Weiße Pizza mit Spargel

Frühling
Verfasst von isa

© Kathrina Rüttger, Küchentraum & Purzelbaum

Foodbloggerin Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum

Vegetarisches Rezept von Kathrina
Küchentraum & Purzelbaum

”Als wir vor 12 Jahren in Italien waren, habe ich das erste Mal von Pizza bianca gehört. So richtig was damit anfangen, konnte ich damals nicht: Weiße Soße auf der Pizza ging für mich gar nicht! Heute zum Glück schon und die Pizza bianca passt gerade beim Spargel ganz hervorragend.”

Kathrina macht selbst Pizzateig und nimmt dann statt Tomatensauce einfach Crème Fraiche. Darauf bettet sie grünen sowie weißen Spargel, Käse und (optional) Schinken. Ein Klecks Bärlauchpesto, fertig ist die Frühlingspizza!

isa https://www.isa-lezmi.de
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