Erdbeer-Pudding
© Antonio Caramazza, Der sizilianische Koch
Veganes Rezept von Antonio
Der sizilianische Koch
”Die sizilianische Tradition ein “Gelo” zuzubereiten ist wohl auf die arabische Herrschaft zurückzuführen und wurde ursprünglich mit Wassermelone gemacht, um eine ideale Erfrischung für den schwülen sizilianischen Sommer zu haben. Heutzutage wird der Pudding mit nahezu allen Früchten zubereitet.”
Der Nachtisch “gelo di fragole” aka Erdbeer-Pudding braucht nur 4 Zutaten plus Wasser – und 4 Stunden Zeit, um in Form zu kommen. Das klingt doch mal nach einem sehr entspannten “dolce”!
