3 Rezepte mit roter Bete
01 Rote Bete Bourguignon, vegetarisch
von Querbeet - Natürlich kochen
Nicole macht aus ihren selbst geernteten roten Beten einen ganz besonders feinen Eintopf: eine Bourgignon ganz ohne “boeuf”! Schmeckt garantiert auch Fleischessern.
© Nicole Holysz, Querbeet - Natürlich kochen
02 Curry mit roter Bete, vegetarisch
von Madam Rote Rübe
Auch Sigrid ist ein Fan der roten Knolle: Für ihr Curry mischt sie die Gewürze selbst und nimmt dem Gemüse so seinen erdigen Geschmack. Sehr aromatisch!
© Sigrid Schimetzky, Madam Rote Rübe
03 Bete-Pastinaken-Suppe, vegetarisch
von Dinkel & Beeren
Lisa kombiniert rote Bete mit Pastinake, Apfelsaft und Frischkäse. Heraus kommt eine Cremesuppe in leuchtender Farbe: gesund, sättigend und schnell gemacht!
© Lisa Nentwich, Dinkel & Beeren
