3 Rezepte mit Pilzen
01 Pilz-Pasta mit Petersilie & Cashewsauce, vegan
von Madam Rote Rübe
Nudeln mit leckerer Sauce und Pilzen in nur 20 Minuten? Her damit! Bei Sigrid gibt’s Vollkornspaghetti mit cremiger Nusssauce, frischen Kräutern und Champignons.
© Sigrid Schimetzky, Madam Rote Rübe
02 Austernpilze mit Perl-Couscous, vegan
von Bistro Badia
Rafik kocht mit Perl-Couscous, also erbsengroßem Couscous (auf Arabisch: Moghrabieh), der wohl jeden begeistert, der ihn einmal probiert hat. Schaut mal, ob das was für euch ist… Mit Pilzen, weißen Bohnen und Tomatensauce ist dieses vegane Gericht auf jeden Fall ein echter Knaller!
© Rafik Halabi, Bistro Badia
03 Champignons mit Füllung, vegetarisch
All-time-favourite: Wen kann man mit gefüllten Champignons nicht glücklich machen? Wer Pilze liebt, mag auch diese Vorspeise, die mit Brot und Salat auch schnell ein Hauptgang wird.
© Antonio Caramazza, Der sizilianische Koch
