Ofen-Blumenkohl mit Hummus und Mangosauce

Herbst
Verfasst von isa

© Rafik Halabi, Bistro Badia

Veganes Rezept von Rafik
Bistro Badia

“Einmal beim Buffet durch die leckersten Sachen gefuttert und dabei auf die Kombi Blumenkohl, Hummus und Mangosauce gestoßen. Habe ich direkt nachgebastelt. Das trifft genau meinen Geschmack!”

Das ist so gar nicht der Blumenkohl aus unserer Kindheit, oder? Gut so! Auf Rafiks Art - mit Mandeln und Petersilie - schmeckt er nämlich überraschend aufregend.

isa https://www.isa-lezmi.de
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