WEISSE PIZZA MIT GRÜNEM SPARGEL
von Küchentraum & Purzelbaum

Kathrina bettet ihren Spargel auf einer “pizza bianca”, also einem Pizzateig mit einer weißen Sauce. Statt Tomatensauce nimmt sie dafür einfach Crème Fraiche. Passt super zum grünen Spargel!

GRÜNER SPARGEL MIT HÄHNCHEN & BANDNUDELN ASIA-STYLE
von Querbeet - Natürlich kochen

Leicht asiatisch mit Ingwer, Honig und Sojasauce kommt der Spargel bei Nicole auf den Tisch. Dazu gibt es Hähnchen und Bandnudeln. Schnell gemacht und ungewöhnlich lecker!

GRÜNER SPARGEL MIT KARTOFFELN & LACHS - aus dem Ofen
von Dinkel & Beeren

Lisa macht ein “One Blech Meal”, also ein einfaches Ofengericht. Dazu lässt sie erst Kartoffeln und Spargel im Ofen schmoren und gibt nach einer Weile einfach Lachs, Tomaten und Feta dazu. Zum Schluss noch ein paar Walnüsse. Fertig ist das Ofengemüse mit Fisch!

KÄSENUDELN MIT SPARGEL & POCHIERTEM EI - vegetarisch
von ÜberSee-Mädchen

Pasta mit knackigem grünem Spargel, Erbsen, einer Sauce aus Ziegenfrischkäse plus Weißwein und obendrauf noch ein pochiertes Ei. Das klingt gut, oder? Isabelle liebt dieses Frühlingsgericht!

ZITRONEN-SPARGEL-QUICHE MIT BERGKÄSE - vegetarisch
von Madam Rote Rübe

Sigrid kombiniert auf Dinkelvollkornboden mit Quark weißen und grünen Spargel mit Zitrone und Basilikum. Und jeder Menge Bergkäse! Eine einfache und doch so köstliche Quiche.

CREMIGE PASTA MIT GRÜNEM SPARGEL - vegan
von allmydeer

Verena macht zu ihrem Spargel Nudeln und eine cremige Sauce mit Pilzen. Ihr Tipp: Nudelwasser für die Sauce nutzen, dann wird sie dank der enthaltenen Stärke schön sämig.

GRÜNE -SPARGEL-GALETTE - vegetarisch
von Dinkel & Beeren

Dieser herzhafte Kuchen mit grünem Spargel, Tomaten, körnigem Frischkäse und Pinienkernen ist schneller gemacht als gedacht. Lisa empfiehlt ihn als Meal Prep, denn er schmeckt auch kalt sehr gut.