Zucchini-Pesto mit Mandeln

Sommer
Verfasst von isa

© Kathrina Rüttger, Küchentraum & Purzelbaum

Vegetarisches Rezept von Kathrina
Küchentraum & Purzelbaum

“Ich mag dieses Pesto gerne zu Zoodels (= mit dem Spiralschneider zubereitete Zucchinistreifen, ähnlich wie Spaghetti), dann hat man wirklich die volle Zucchinidröhnung. Aber du kannst das Pesto natürlich auch zu normalen Nudeln essen.”

So einfach, so gut! Kathrina nimmt statt Kräutern eine Zucchini und macht Pesto draus. Schmeckt auch als Dip oder Brotaufstrich super.

isa https://www.isa-lezmi.de
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